惣菜一覧

自物のタコと長芋のとろみが効いた変わり種の酢の物です。

甘辛い味に黒七味がアクセント。

コマツのシャッキリ感とさっぱり蒸しささみが好相性。炭火で炙った椎茸がアクセントです。

キンピラを豆富、卵でほろほろにいり上げた懐かしい味です。

最近見なくなった長ひじき。もちもちした食感が美味しい。

干し椎茸、干し海老など。やさしい旨味です。

鶏を一度コンフィーしてから軽くトマト煮。ちょうど良い歯応えです。

やわらか～く仕上げました。芥子でどうぞ。